我国的烹饪方式繁多，但是每种方式都有自己特色的味道，比如油炸的形式，一般这样做出来的食物酥香脆腻，只不过油份较多会影响食物原先的营养价值。现代社会国民讲究养生保养，因此较为倾向于蒸或者煮的方式。蒸，是一种非常常见又简单的烹饪方式，主要是利用热蒸汽在封闭过程中使食物可食用，这样的方式能够保留食物本身的味道和营养元素。我国是最早利用蒸汽制作食物的国家，以前都是使用将水烧沸后产生的蒸汽，现在蒸菜一般都是使用蒸箱来蒸菜，如今很多食堂蒸箱都与鑫达能蒸汽发生器配套使用。
 

　　鑫达能蒸汽发生器配套蒸箱，参与蒸菜制作过程的时候，产生的蒸汽量更充足，而且鑫达能蒸汽发生器的操作系统特别简单，工作效率高，极大缩短了加热时间。配套的蒸汽发生器一般选用鑫达能电蒸汽发生器，主要是因为电加热蒸汽发生器外形体积较小，以电能作为能源，不仅清洁环保，而且没有噪音可以说非常适用于蒸菜。

　　蒸汽发生器与蒸箱配套使用在一定程度上促进了蒸菜的发展，同时由于蒸菜方式的原汁原味以及养生优势，鑫达能蒸汽发生器也从侧面保障了国人的饮食健康。在食品行业，鑫达能蒸汽发生器的应用将会越来越广泛。